ぶぶ神さまに贈り物 シブストレモン
あるところにスィーツをこよなく愛した
ぶぶ神さまに美味しいスィーツをお供えすると
その者は、幸せになれるという言い伝えがありました
今日もぶぶ神さまに美味しいお供え物が届いたようです
明日はひな祭り
桃の節句ですねぇ~
美味しい食事の後に、さっぱりとしたした食感の
こんなデザートスィーツは如何でしょうか
カウベルのお奨めスィーツ 『シブストレモン』
シブストと言うのは、フランス洋菓子の一種で
パイ生地やスポンジケーキの上に、カスタードクリーム
ゼラチン・イタリアンメレンゲを合わせた
「シブーストクリーム」の層を作って
表面にカラメル状に焦がしたカソナードという
褐色をした砂糖 をかけた物をいうそうです
上にのった断層が
メレンゲ状の甘酸っぱいレモンクリームで下の
層が甘いカスタードクリームになっています
甘いカスタードだなぁ~と思って食べていると
中からママレードのような 甘酸っぱい
レモンジャムのような物が隠れています
苺とチーズは、とても手の込んだ
美味しいケーキなんです
見た目は、スポンジケーキの上に
苺のムースがのったケーキなのかなぁ~と思って
食べると土台は甘さ控え目の
薄焼きのクッキーの上に、スポンジ生地に見えた
部分が チーズケーキになっていたんです
その上に甘酸っぱい苺のムース、そして
プチシュークリームが デコレーションされています
それだけではないんです
断層になっていたチーズケーキの外側には
スポンジ生地も使われていて 一個で色々な
ケーキを食べられた贅沢で おしゃれなケーキです
美味しいスィーツをごちそうさま
スィーツ好きに幸多かれ。。。 ぶぶ
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TAGS: カウベル | 2011年3月2日
Comment
2011年3月3日 12:32 PM | jintan
2011年3月3日 3:40 PM | しょーたろー
2011年3月3日 4:06 PM | ともたん
2011年3月4日 11:58 PM | にぽぽ
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