ぶぶ神さまへ贈り物 小江戸の心「苺」

ぶぶちゃん

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あるところにスィーツをこよなく愛した
お菓子の家に祀られたぶぶ神さまがおりましたup.gif

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ぶぶ神さまに
美味しいスィーツをお供えすると
その者は幸せになれるという言い伝えがありましたup.gif

 

 

今日もぶぶ神さまに美味しいお供え物が届いたようでpresent.gif

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今日のスィーツは

三越仙台店 菓遊庵にて
1月8日~31日まで紹介されている

苺で楽しむ初春の和菓子。よりチョイスして来ましたhappy01.gif

 

 

埼玉 亀屋

shine.gif『小江戸の心(苺)』shine.gif

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東京 清月堂本店より

shine.gif『旬のおとし文「苺」』shine.gif

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愛媛 母恵夢(ぽえむ)

shine.gif『夢雫果(ゆめしずか)』shine.gifですup.gif

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小江戸の心(苺)は
プチプチっとした食感を感じられる
いちごのペーストが練り込まれた苺餡を
チョコレートで薄くコーティングしています148.gif

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苺の酸味と苺餡の上品な甘みが
口の中に広がりますlovely.gif

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旬のおとし文「苺」は
封を開けて手に取るまで
外側はカリッとすうような和菓子と想像していて
びっくりsign03.gif

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ふんわりと柔らかい触感に
別の意味で期待を裏切られますcoldsweats01.gif

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ミルク餡を
フリーズドライされた苺が練り込まれた
ふわふわ食感の皮に
優しく包み込まれていますup.gif

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この和菓子は
時雨菓子と言いますup.gif

 

 

餡に新粉を入れそぼろにしますup.gif

 

 

それを蒸したものを時雨(しぐれ)と言い
菓子のヒビを雨の降る一瞬の風景に見立てて
時雨菓子と呼ぶようになったそうですhappy01.gif

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日本ならではの
風情ある和菓子ですねfuji.gif

 

 

夢雫果(ゆめしずか)は
苺のピューレが練り込まれた
ミルク風味の美味しい白餡を苺餡に仕上げ
餡と相性ぴったりの生地で包みました148.gif

 

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しっとりの苺餡が
じわじわと後から旨みが広がる感じが
癖になる美味しい和菓子ですheart01.gif

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この他にも
苺をつかった美味しい和菓子が紹介されていますflair.gif

 

 

この機会に
自分好みの苺和菓子を頂いてみませんかhappy01.gif

 

 

美味しいスィーツをごちそうさまconfident.gif

スィーツ好きに幸多かれ。。。 ぶぶheart02.gif

 

 

 

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Comment

  • みんな美味しそう、パッケージも可愛いですね^^ 旬のおとし文「苺」…食べてみたいです

    2015年1月25日 8:35 PM | jintan

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